凤凰彩票黑果枸杞是近年来新发掘的枸杞资源。现代研究表明, 黑果枸杞及其提取物具有氧化损伤、抗肿瘤、降血压、降血脂等健康作用，且多酚及其衍生物是其主要功效成分。结合本团队近年来研究成果，就黑果枸杞中多酚及其衍生物的结构、功效作用、分离提取和产品研发进行简要汇报：（1）Q-TOF-MSn与集成层析技术在黑果枸杞多酚分离纯化鉴定中的应用；（2）黑果枸杞酰化矮牵牛素Pt3G同分异构体体外降血压活性的构效关系研究；（3）黑果枸杞花色苷Pt3G对前列腺癌LNCaP和PC-3细胞增殖与凋亡的影响；（4）黑果枸杞黑果枸杞原浆、发酵果酒、黑果枸杞芽茶等黑果枸杞枸杞加工产品研发进展；（5）未来黑果枸杞功效物质基础研究与开发可能的研究方向和内容展望。

　　博士，研究员。宁夏回族自治区“功效物质基础研究与深加工”科技创新团队负责人凤凰彩票，自治区农产品加工产业岗位首席专家。宁夏农林科学院“枸杞精深加工”学科带头人。先后主持/参与项目20余项。发表学术论文50余篇，编著英文专著1 部，完成成果登记9 项，获得国家发明专利8 项，获省级科学技术重大贡献奖1项、科技进步一等奖1 项、三等奖1 项。主持开发了保健胶囊、片剂、酒、饮料等10 个枸杞深加工系列产品，转让转化相关成果/技术7项。兼任中国青年科技工作者协会理事、自治区第十二届政协常委、宁夏青年科技工作者协会理事及宁夏女科技工作者协会理事。入选宁夏回族自治区首批“青年拔尖人才”计划，获得宁夏回族自治区“国内外312引才计划”、“三八红旗手”等荣誉称号。

　　为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力，推动食品产业升级，助力‘健康中国’战略，北京食品科学研究院、中国食品杂志社将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北民族大学凤凰彩票、江汉大学、湖北工程学院凤凰彩票、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管重点实验室（食用油质量与安全）、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间：2024年 8月 3—4 日，会议地点：中国 湖北 武汉。