凤凰彩票近日，即墨区市场监管局采取加大执法、指导服务、培育引领等“监管+服务”系列举措，进一步压实食品安全主体责任，规范小作坊加工生产和经营行为，推动食品小作坊健康发展，保障人民群众饮食安全。

　　食品小作坊因受生产规模、生产工艺、生产条件的限制，存在食品安全隐患。针对日常监管情况，即墨区市场监管局坚持“边检查、边指导、边整改”的原则，加强即墨区335家小作坊的日常监管和执法检查，对发现的问题及时提出整改意见，跟踪督促小作坊落实整改措施。

　　在生产源头，执法人员深入小作坊的生产加工场所，对生产环境、设备设施、原料采购、加工过程控制等关键环节进行严格检查，确保生产条件符合标准。北安市场监管所执法人员在一家豆制品加工小作坊，发现其原料储存间存在防潮措施不到位问题，当场责令小作坊负责人立即整改，添加防潮设备，确保原料质量安全。在经营环节，着重检查经营资质、人员健康管理、产品标签标识等方面，让消费者能够及时了解市场主体合法资质和产品信息情况，放心消费。环秀市场监管所执法人员在随机检查时发现一家糕点小作坊的标签不合规定，当场指出问题并指导进行整改，确保产品标签的规范性和合法性凤凰彩票。

　　即墨区市场监管局还将小作坊示范创建贯穿于日常监管工作当中，在原有创建完成的示范小作坊基础上，继续加强指导培育，力争新一批11家小作坊达到示范小作坊标准。与此同时，各个基层市场监管所结合辖区实际情况分片集中组织业务培训，规范提升小作坊内部管理水平。近日，金口市场监管所专项培训辖区12家小作坊，在宣讲相关法律法规同时，要求小作坊落实进货查验和信息公示承诺制度凤凰彩票，专（兼）职食品安全员担当责任，确保按照登记的工艺流程组织生产。

　　截至目前凤凰彩票，共培训小作坊从业人员300余名，整改问题28个，查处违法案件3起。下一步，即墨区市场监管局将持续加强执法和服务，发挥示范小作坊引领作用，有效提升食品小作坊整体食品安全水平。