凤凰彩票慢性腹泻是一种持续时间较长且反复发作的胃肠道疾病，可能由多种因素引起，如感染、肠道炎症、肠道菌群失调等。慢性腹泻不仅使患者经历频繁的肠道不适，还可能导致营养不良、体力衰竭以及心理压力增加等问题。益生菌因潜在的健康益处而得到广泛认可，可用于缓解不同类型的腹泻。然而，在特定人群中使用益生菌可能存在潜在的安全风险，且确保其生存能力也是一个巨大的挑战。在这一背景下，后生元作为益生菌的安全替代品，在改善健康和控制疾病方面的优势逐渐显现。因此，本研究旨在通过人群试验深入探究后生元对慢性腹泻的治疗效果并挖掘其背后的潜在机制。这项随机、双盲、安慰剂对照交叉干预试验有69 名志愿者参加（A组36 人，B组33 人），旨在研究后生元在缓解腹泻相关症状方面的潜力。2 组志愿者先后服用后生元Probio-Eco®和安慰剂各21 d，2 次干预之间有14 d的洗脱期。结果显示，摄入后生元后，腹泻患者粪便形态、排便频率、排便紧迫感和焦虑感都有明显改善。此外，后生元干预后受试者肠道中普拉梭菌等有益菌的相对丰度增加，单形巨单胞菌等有害菌的相对丰度降低。另外，后生元干预后受试者肠道内噬菌体微小噬菌体科的相对丰度显著增加。非靶向代谢组学分析显示，后生元干预显著增加了受试者肠道中α-亚麻酸和对甲氧基肉桂酸含量，显著降低了肠道中腹泻相关代谢物辣椒素、苯丙氨酸、茶碱以及胡椒碱的含量。靶向代谢组学分析显示，后生元干预显著提高了受试者肠道中丁酸水平，显著降低了受试者肠道中苯丙氨酸、色氨酸、5-羟色胺酸和犬尿氨酸的水平，表明后生元可能通过色氨酸-犬尿氨酸代谢途径和色氨酸-5-羟色胺代谢途径改善腹泻症状；此外，与腹泻相关的鹅去氧胆酸的水平在后生元干预后也显著降低。总之，后生元在缓解慢性腹泻方面具有显著作用。

　　博士，研究员，博士生导师，教育部重大人才工程特聘教授，内蒙古草原英才，内蒙古农业大学食品科学与工程学院院长，乳品生物技术与工程教育部重点实验室副主任，自治区高等学校创新团队、自治区一流学科、自治区一流专业负责人。主要从事食品化学和食品微生物领域教学科研工作。主持国家自然科学基金5 项，发表研究论文90余篇，出版教材专著7 部，授权发明专利15 项，起草地方标准11 项，转化5 项乳酸菌技术成果。作为第一完成人获得内蒙古科技进步一等奖凤凰彩票、内蒙古青年科学技术创新奖、第一届内蒙古专利奖银奖。

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　　为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力，推动食品产业升级，助力‘健康中国’战略，北京食品科学研究院、中国食品杂志社、国际谷物科技学会（ICC）将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管实验室（食用油质量与安全）、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间：2024年8月3—4日，会议地点：中国 湖北 武汉。